普洱茶膏的好处,普洱茶膏的好处和坏处

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶膏的好处的问题,于是小编就整理了2个相关介绍普洱茶膏的好处的解答,让我们一起看看吧。普洱茶膏可以像普洱茶一样陈化吗?可以。普洱茶膏的陈化也属于“变的艺术”,只是这个“变”不似普洱茶那...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶膏的好处的问题,于是小编就整理了2个相关介绍普洱茶膏的好处的解答,让我们一起看看吧。

普洱茶膏可以像普洱茶一样陈化吗?

可以。

普洱茶膏的好处,普洱茶膏的好处和坏处

普洱茶膏的陈化也属于“变的艺术”,只是这个“变”不似普洱茶那么“剧烈”,犹如“脱胎换骨”。一饼生茶在自然存放50年之后,其外观颜色与冲泡后的汤色口感都与50年前截然不同。普洱茶膏的“变”,则是在原有物料基础上逐渐拔高的过程。它最初的汤色也是红色,但是呈褐色。但随着时间的推移,其汤色越来越红亮、通透,口感更加醇厚,香气更丰富。

普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。

直接功效

1、解酒护肝的功效

普洱茶的解酒功能在业界已经形成了长期的共识。不仅如此,在众多解酒产品中,普洱茶不仅是佼佼者,普洱茶中的特殊产品——普洱茶膏又是自古以来始终享有“醒酒第一”美誉的产品。

酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶:一种是乙醇脱氢酶,另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉,使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉,使乙醛转化为乙酸,最终分解为二氧化碳和水。

同时,普洱茶膏含有的L-丙氨酸,在人体中会产生大量的泛酸,以促进酒精代谢的正常进行。另外L-半胱氨酸能与酒精反应,加速酒精的代谢,并吸收一定量的酒精,提高人体对酒精的承受量,它可以转化为胱氨酸,辅以牛磺酸能修复损伤的肝脏细胞、脑细胞和胃粘膜和组织。因此,从这个意义上讲,解酒的过程也是护肝的过程。

2、消食、解油腻的功效

凡是品饮过普洱茶膏的人都知道,在吃完牛羊肉或饱食大鱼大肉之后品饮普洱茶膏,消食的速度极快。过去,有一种错误的认识,认为普洱茶膏消食、解牛腻的原因,是普洱茶膏内含的咖啡碱刺激人的胃肠蠕动,从而达到快速消食这一效果。但真正的原因不是这点。科学家曾经作过这样一个实验:将几个肉片装在金属丝笼内,给老鹰呑下,经过一段时间取出小笼,肉片不见了。于是动摇了在此之前的胃肠蠕动助消化的说法。认识到胃液中有某些可以消化肉类的物质存在。其中就有胃蛋白酶、糖化酶等。这个实验也间接否定了普洱茶膏内含咖啡碱刺激胃肠蠕动助消化之说。

普洱茶膏在后续的发酵过程中,其固有的纤维素酶与果胶酶,在其它酶系的相互作用下,分解大量的衍生物。这些衍生物不仅有糖化酶,还有其它与人体胃肠的生物酶系产生反应的酶类,增加了胃蛋白酶的分泌,促进胃蛋白酶活力的提高,使胃对蛋白质食物的消化能力加强,增强了人体消食功能。

普洱茶为何用棉纸包装?

普洱茶用棉纸,应该是根据普洱茶需要转化陈年的特点来的。棉纸的透气性强,有利于促进茶叶的后期转化。茶叶容易吸收异味,棉纸能够起到一定的阻隔异味的作用。面纸有利于普洱茶长期保存,保存得当的话放几十年没什么问题。


普洱茶饼用棉纸包装相当普遍,这是依据当地的地理环境和生活习惯来决定的。

首先,云南当地盛产做棉纸的树皮原料,棉纸也就成为当地的传统生活用纸,不过,真正让棉纸成为普洱茶饼的专用包装纸,与上世纪40年代,当地马帮商帮的推广分不开。

就马帮来讲,普洱茶饼需要长途运输,生茶和熟茶都需要后期转化,但是,普洱茶饼并不需要在密封状态下保存,反而需要与大量空气接触,促成茶饼本身的后期转化。

云南当地产的白棉纸具有透气性强的特点,又能密而不封闭,所以棉纸相对牛皮纸等其他包装纸,更适合普洱茶的包装和保存。

还有一点就是,任何茶的吸附性都很强,普洱茶饼也不例外,杂味、异味等如果吸收多了,会影响茶饼品质,甚至毁了一饼茶,白棉纸能很好的将茶饼外部的杂味、异味有效的隔绝在外,而且棉纸比较经久耐用,能保证普洱茶饼长时间存放。

大家可能会说,普洱茶用白棉纸来包装可能很显掉档次,即便大家熟悉的天价老班章、昔归等都用白棉纸,正是看中了上述特点。

普洱茶越陈越香,基本没有过期的说法,也会当即就饮用,很多人不懂保存技巧,讲究的就放到铁盒子里保存,不几年就锈迹斑斑,白棉纸恰能起到隔异味,吸潮气的特点,一般说来,普洱茶保存多少年,白棉纸也不会坏。

目前,云南当地的手工白棉纸已经很少了,大多采用机器做的网格纸和薄油纸,基本原因和白棉纸一样。

到此,以上就是小编对于普洱茶膏的好处的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶膏的好处的2点解答对大家有用。