大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南阿本鲜花饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南阿本鲜花饼的解答，让我们一起看看吧。
云南鲜花饼哪个牌子的味道最正宗？
1.嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年华、云通、阿本、红塔、斯贝佳、亚东宏、各饼屋，还有花味源、花之源、花多多、丽江、傣香园。
2.采用玫瑰花制作鲜花饼的是嘉华、花G、花味道。
3.开专卖店的是嘉华、花G、雪山玫瑰、各饼屋、各小店，开加盟店的是花味道、丫咪、花之源、花多多。
4.纯手工制作鲜花饼的是花G、各饼屋、各小店。其它的厂家都是机器制饼。
云南鲜花饼好吃吗？
鲜花饼是云南特有的以玫瑰花入料的酥饼，非常有地方特色，口味问题嘛，云南的朋友肯定是很喜欢的，外地的朋友怎么看呢？下面我以一个广州人的口味视角回答这个问题
1、口味易为外地人接受
第一次接触鲜花饼是在昆明，第一次入口感觉这种味蕾还是很新鲜的，出于产业化考虑，在一些比较著名的品牌商店进行了多品类的改良，里面可选择的类型很多，不过吃过之后还是感觉最传统的好
2、传统口味不太适合保存
在束河古镇里的鲜花饼店的做法感觉比连锁商家的出品更接地气，就像牌子里说的支持全国包邮，但是包装方式没有真空处理，一周内吃完最好，不适合长期保存
在束河古镇清晨的潺潺流水声中来一份鲜花饼早餐，让人感觉很丽江
3、很适合作为云南游的伴手礼
说道鲜花饼，就想到了丽江，想到了束河，这是一种丽江的味道
因为简装传统的鲜花饼不太适合保存，所以伴手礼还是推荐品牌连锁的吧。以免广告嫌疑，标志全部打码。看了我的介绍，对鲜花饼种草了吗？赶紧来云南尝最地道的鲜花饼啊。请大家多多关注我的原创云南自驾游记哦。
传统老工艺制作的好吃，却很难吃到，现在烂大街的“鲜花饼”真心不好吃，但听起来好听看起来好看，味道的确不敢恭维。鲜花饼的前身是玫瑰糖白饼，中秋才有的吃，必须用隔年糟醉的玫瑰糖（红糖、白酒、玫瑰花糟渍）做馅，以猪油和面，用栗碳火精心烤制而出。表面微黄香甜诱人，由于是猪油和面，皮很酥脆吃的时候须一手小心拿饼，一手嘴巴下面接着😃😃😃估计再也吃不到了……
在云南，向来有吃花的习惯，鲜花做成菜、入药、做成鲜花果冻或者泡水喝，都是很常见的。其中，用鲜花当馅料做成饼，已经被全国很多人熟知了，可以说，云南鲜花饼是带有很强云南特色的点心，受到了全国许多朋友的喜爱。
鲜花饼的制作其实已经有大约三百多年的历史了。而鲜花饼的制作也是精心讲究。
最初的步骤，就是对食用玫瑰花进行采摘，每天清晨是采摘玫瑰花的最好时候，这时的花瓣上还有晨露，不论是在香气上还是品质上，都是比较好的，所以，趁着温度升高以前，尽快采摘完毕，才能保证玫瑰花的品质。
采摘好的玫瑰花，要先去蒂，然后将玫瑰花瓣摘散，并且加入适当的砂糖轻轻地揉搓，还可加入少量的蜂蜜进行调味，这样既能保持花香，也可以将花瓣的苦涩味除去。完成上述步骤后，封闭发酵两到三天的时间，等入馅的时候加入一些熟的糯米粉，这样能降低玫瑰花瓣的湿度，让馅料显得更加粘稠。
既然玫瑰花做成馅料需要这么多工序，那么饼皮的加工也是不能马虎的。用水、面粉和猪油制作成油皮和酥皮，包馅的时候，酥皮放在里面，油皮再外包。包好后的饼子，要进行合理的烤制，烤前在表面刷一层蛋液，在用牙签戳几个小洞，这样烘烤的时候就不会变形了。
烘烤好的玫瑰鲜花饼，既保留了饼子的酥香，又加入了玫瑰花瓣的鲜香，口感是非常美妙的。而且，食用玫瑰鲜花饼还有疗理的功效，能起到美容养颜、疏肝解郁等作用。
云南鲜花饼是以精选食用玫瑰入料的酥饼。食用玫瑰花具有较高的保健价值，味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经、芳香行散，具有舒肝解郁和血调经的功效，是天然的健康滋补佳品。鲜花饼则以精选食用玫瑰花瓣加以香油、蜂蜜、白糖酿成馅，再裹入面粉焙烤而成。料足馅儿多，口感酥软、花香浓郁、甜而不腻、健康爽口。是具有云南特色的云南经典点心代表，也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
鲜花饼有多种口味可选，玫瑰鲜花饼、茉莉鲜花饼、云腿鲜花饼，坚果鲜花饼、苦荞鲜花饼、紫署鲜花饼、香芋鲜花饼、玉米鲜花饼、奶香鲜花饼等等，某些品牌还特别制作 了软皮的鲜花饼以满足不同市场需求。
目前市面上见得到的鲜花饼品牌有很多，嘉华、潘祥记，红塔、丫咪、花味道，花G、雪山玫瑰、嘉年华、云通、阿本、红塔、斯贝佳、亚东宏等，还有各饼屋，金冠、宫庭、面包工坊等现烤的鲜花饼，要说哪个更好吃，各人有各人的标准，不过小编觉得软皮的口感很不错，另外鲜花饼的保质期都不长，购买后请尽快品尝喔。
据我所知花喵从选材就很讲究的，花喵所用玫瑰花馅，均为古法发酵数月的秘制花酱，发酵场地严格控制温度、湿度，以科学的方式进行品控。 除了玫瑰花和食糖，无任何防腐剂、添加剂、香精、色素，既保持了玫瑰花瓣完整美丽的形态，又充分保留了花 酱的清甜口感。
到此，以上就是小编对于云南阿本鲜花饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南阿本鲜花饼的2点解答对大家有用。